今日は飲ム飲ムです。

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桜が咲き始めてますね。

そんな中、今日は飲ム飲ムです。

今日のメニューは豚の生姜焼き 900円
(ご飯付き1000円)
B.L.Tサンド 800円
岩のりのクリームパスタ 800円
です。

通常のメニューもございます。

写真は、先日友人から頂いた漫画、
「飲みに行こうぜ!!」「平成よっぱらい研究所」
いずれも
「のだめカンタービレ」の作者 二ノ宮知子の漫画です。

他の作品の時から思ってたのですが、この人の漫画はお酒を飲むシーンが多く、
しかもベロンベロンの描写が上手くて面白いのですが、
実体験に基づいてたんだな〜と分かりました。
この漫画を読むと(特に平成よっぱらい研究所)
酔っぱらいは勇気がもらえます。

是非!


今日は飲ム飲ムです

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今日は雨降ったり止んだりの微妙な天気ですね。

そんな中ですが、今日は飲ム飲ムです。

今日のメニューは

牛肉とレンズ豆の赤ワイン煮 500円
B.L.Tサンド 800円
岩のりのクリームパスタ 800円

です。

通常のメニューもございます。

お待ちしてます。


明日は通常営業はお休みです。

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明日はコーヒレクチャーの為、通常営業はお休みさせていただきます。

15時の回、19時の回、共に若干お席がございます。
ご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。

今回が今期の最終回となります。

テーマ:トレーニング
オトシカタで嫌いなcoffeeが好きなcoffeeにはなりません、その逆も又然りです。
オオヤコーヒのtrainingの目的はレクチャーで得た知識を試します。
ローストレベル、品種違い、異なるプロセッシング等の各豆の個性を引き出したり。
例えば、耳にタコが出来るくらい毎回話したcoffeeの作り方、蒸らして、絞って、流す、を再確認するなど「考えて、試す」の試すをし、皆でテイスティングし、問題点をミーティングし調整し、それぞれのドリップを手に入れて頂くと言う趣向です。

前回ダークローストのトレーニングでは個性、うま味の出しにくいローストレベルから好みにあわせて味を引き出す方法を参加者の方に各自考えて頂きましたが、今回は逆の事をトレーニングします。
個性の強いマンデリン、エチオピアを抑えぎみに味を作ります。

いつもお使いのコーヒ器具をお持ちいただけたら、お願いいたします。
ご予約の際、コーヒ器具の有無も教えていただけると助かります。

日時:3月17日(火曜日)
15時~/19時~

会費:3500円

場所:読ム読ム
神奈川県鎌倉市大町1-2-19
0467-23-0799

受付:akiko@yomuyomunomunomu.com
今回もトレーニングなので、今までコーヒレクチャーにご参加されたことのある方のみの受付となりますが、
今まで参加されてないけど、今回のトレーニングに参加されたい方はご相談ください。

ご予約お待ちしてます!


今日は飲ム飲ムです。

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何だか小雨がぱらついてますね。

そんな中ですが、今日は飲ム飲ムです。

今日のメニューは

ハンバーグ 900円(ご飯付き1000円)
B.L.Tサンド 800円
チーズと生ハムの盛り合わせ 600円

です。
通常のメニューもございます。

お待ちしてます